L'Intrépide
Rouge
Appellation
Côtes du Rhône
Millésime
2023
Surface de vignoble
30 ha
Rendement
50 hl/ha
% alcool
14,5% vol.
Cépage
50% Grenache, 30% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Carignan
Age des Vignes
40 ans
Terroir
Galets roulés et argilo-sableux situés en plateau.
Elaboration
Les cépages sont grappés puis mis en cuve thermo régulées et vinifiés séparément. Ils font l'objet d'un contrôle des températures et d'un délestage tous les jours. Elevage en cuve. La mise en bouteille se fait au domaine.
Arômes & Accords
La robe est grenat, avec des arômes de fruits noirs soutenus par une touche épicée en bouche, sur une texture fruitée.
Tapas, grillades, cuisine méditerranéenne, fromage...
Vendanges
Manuelle / Mécanique
Température de service
16°C
Potentiel de garde
10 ans
conditionnement
Bouteille 75cl
Bag in Box 5L
Magnum 150cl
actualites
