Entre les Dentelles de Montmirail d’un côté et l’Ouvèze de l’autre, l’AOC Vacqueyras se situe principalement sur la Terrasse des Garrigues, terrasse caillouteuse composée de galets, graviers, sables, sablons et argiles. Seules deux communes sont inscrites dans l’aire de l'appellation, Vacqueyras et Sarrians.
Le vignoble de l’AOC Vacqueyras, qui tire son nom du latin Valléa Quadreria; vallée de pierres, s’étend sur plus de 1400 hectares. Ses vins charpentés, puissants et d’une grande richesse aromatique, l’ont élevée au rang de Cru de la Vallée du Rhône en 1990. L’AOC Vacqueyras est également le Cru Officiel du Festival d’Avignon depuis 1998.