M en Livrée

Appellation

Côtes du Rhône

Millésime

2019

Surface de vingoble

0,5 ha

Rendement

40 hl/ha

% alcool

15% vol.

Cépage

Mourvèdre

Age des Vignes

56 ans

Terroir

Constitué exclusivement de galets roulés.

Elaboration

Le mourvèdre est vinifié dans une cuve thermorégulée. La fermentation dure environ 3 semaines avec 2 pigeages par jour. La mise en bouteille se fait au domaine.

Arômes 

Au nez, des arômes de fruits noirs, petites baies et de sous-bois. En bouche, gouleyant et structuré, des tanins présents mais fondus et soyeux. Rond, ample et d’une finale persistante.

Vendanges

Manuelle 

Température de service

14°C

Potentiel de garde

15 ans