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Caisses Bois
Côtes du Rhône
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Les Ventssssss

Les Ventssssss

Rouge Rouge

Appellation

Côtes du Rhône

Millésime

2020

Surface de vingoble

1 ha

Rendement

25 hl/ha

% alcool

14% vol.

Cépage

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Counoise

Age des Vignes

60 à 80 ans

Terroir

Issu d’un terroir à flanc de colline, composé de galets roulés et de sables, ces vieilles vignes ont pour particularité leur multiplicité de cépages.

Elaboration

Tous ces cépages sont égrappés à 100% et la durée de cuvaison est de 3 semaines, avec plusieurs délestages. La mise en bouteille se fait au domaine.

Arômes & Accords

Une jolie couleur rubis, une pointe d’épices, arômes de fruits rouge et noir.

Viande rouge, en sauce, fromage et dessert à base de fruits rouge, gâteau au chocolat.

Vendanges

Manuelle 

Température de service

16°C

Potentiel de garde

10 ans

conditionnement
Bouteille 75cl
actualites
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