Côtes du Rhône Rouge "Voulongue" 2015

 

Surface du vignoble : 1.5 ha


Rendement : 40 hl/ha


Terroirs : La cuvée spéciale « Cuvée de Voulongue a vu le jour en l’an 2000.
Elle ne sera élaborée que les années où le potentiel phénolique du grenache sera optimum.


Ages des vignes : 60 ans


Cépages : 100 % Grenache


L’élaboration : La cuvée est vinifiée dans des cuves thermo régulées à ciel ouvert, pour permettre la pratique du pigeage en plus des délestages. Cette technique permet une extraction intense de la couleur et de la matière.
Le vin de goutte et de presse sont assemblés pour la dernière fermentation. L’élevage en cuve dure un an.
Mise en bouteille au domaine


Vendange manuelle

Température du service : 15 °C

Potentiel de garde : 15 ans
Bouteille « Graville » provenant de SaverGlass.
 

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EARL Anglès

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