Côtes du Rhône Rouge "Pur Cent" 2015

Cépages : plus de 10 cépages

Age Des Vignes : 107 Ans

L’Histoire
« Au mois de Mai 1910, mon arrière arrière-grand-père Joseph Requin plantait la première vigne du Domaine. Cent ans ont passé… Moi, je suis né le 10 Mai 2010 et j’ai soufflé à mon papa Xavier et mon Tonton Vincent de faire une cuvée spéciale avec cette vigne. Ils m’ont dit qu’elle comportait plus de dix cépages et une rare complexité aromatique. En attendant de pouvoir la déguster, je vous invite à découvrir tous ses sens. »
                                                                Gabin


L’élaboration
Tous ces cépages sont égrappés à 100% et  la  durée
de cuvaison est de  3 semaines, avec plusieurs délestages.
Mise en bouteille au domaine

Commentaire Florence Corbalan (Sommelière) :

"Aujourd'hui, j'ai déjeuné avec un homme d'une complexité envoutante rare. Son sillage restera longtemps derrière lui. Je l'ai connu il y a 48h et j'ai voulu créer une intimité , lors d'un repas en tête à tête, pour mieux le connaître. Fidèle à lui-même, il est expressif sans être vulgaire, fin sans être filiforme, riche sans être snob, charmeur sans être séducteur à tous prix, rond sans être lourd, harmonieux sans être lassant, prometteur sans être grande gueule. Bref, un être unique à côtoyer cet hiver devant un bon feu et un bon repas de chasse. Philippe Faure-Brac a flashé sur ce "Pur Cent", je l'ai vu dans ses yeux. "

http://artditvin.over-blog.com/

Dégustation
Ce vin accompagne tous les grands repas, de l’entrée aux desserts !

Vendange manuelle
Température de Service : 15 °C     
Potentiel de Garde : 15 ans
Bouteille « Anassa» provenant de SaverGlass.

EARL Anglès

126 Avenue de la République 84450 Jonquerettes

Tél.: 04.90.22.53.22 | xavier.angles@wanadoo.fr