Voici pour vous, quelques idées En accord avec nos vins

 

  • Notre Côtes du Rhône Blanc « Madame d’Ust »

Il  peut se consommer à l’apéritif et accompagner tout un repas. Il se marie harmonieusement avec du foie gras, une raclette, du poisson en sauce, des moules marinières et une salade de fruits.

 

Très apprécié à l’apéritif avec du saumon,  il se classe malgré tout dans la catégorie des vins de repas. Ce vin sera idéal pour les repas estivaux autour de grillades, pizzas, salades composées et poissons.

 

  • Notre Châteauneuf du Pape Rouge

Ce Châteauneuf-du-Pape est un vin de grand repas : civet de gibier, brouillade de truffes, forêt noire.

 

  • Notre Cru Vacqueyras Rouge « La ballade des Anglès »

Notre Vacqueyras rouge est un vin de grands repas,  il se déguste parfaitement avec des aubergines farcies,  brochettes d’agneaux, daubes, côtes de boeuf ainsi que les fromages de caractère.

 

  • Notre Côtes du Rhône Village Rouge « Comte d’Ust »

Elégant, il accompagnera une cuisine à base de produits méditerranéens,  il peut aussi apporter sa touche à du petit gibier. Sa subtilité se mariera avec des viandes en sauce que son côté épicé relèvera avantageusement.  A ne pas oublier sur le fromage bien sûr.

 

  • Notre Côtes du Rhône Rouge « L’intrépide »

Grâce à sa texture fruitée, ce Côtes du Rhône s’accommode parfaitement sur la cuisine de tous les jours pour les plats les plus simples d’Eté ou d’Hiver : Tapas, chipos et merguez, coquillettes, saint jacques, poulet à l’ananas, fromage….

 

  • Notre Côtes du Rhône Rouge « Cuvée de Voulongue »

C’est un vin de repas, idéal pour les viandes rouges marinées, en sauce, une omelette aux truffes et les gibiers. Il  s’entend merveilleusement avec les fromages à pâtes cuites et s’accorde à merveille avec un dessert au chocolat.

 

  • Notre Côtes du Rhône Rouge « Les Vents »

Elégant, raffiné, ce vin accompagne volontiers viande rouge, en sauce, fromage et dessert à base de fruits rouge ou gâteau au chocolat.

 

  • Notre Côtes du Rhône Rouge « Pur Cent » . . . un vin de légende. . . 

Elaboré avec 16 cépages issus d’une vigne centenaire, ce vin accompagne tous les grands repas, de l’entrée aux desserts !

 

EARL Anglès

126 Avenue de la République 84450 Jonquerettes

Tél.: 04.90.22.53.22 | xavier.angles@wanadoo.fr